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陳魚丸ChanYuYun

最近天天煲粥，之前一窍不通的，因为家人住院，现在每天吃粥易消化，便把过程记下来。

用料

米

小半杯

萝卜

一根

南瓜

一大块

瘦肉末

100克

盐，酱油，淀粉，油

适量

高压锅煲粥的做法

米，萝卜（滚刀切块），南瓜（切约半厘米厚小薄片），洗净后放入锅中，加入小半锅的水，开启“白米粥”，我家的是苏泊尔高压锅，40分钟结束。

放气后开盖，开启“开盖收汁”功能，时长是8分钟的。米粥冒泡泡后，把用调料调味过的肉末加入粥中，搅拌开来，沸腾后时间也到了即成。

小贴士

1. 花式煲粥，一共分两轮投放材料。第一次是米和稍硬耐煮的材料，熬烂熬出味，可以加燕麦粒，小米，淮山，莲子，冬瓜等食材。第二次是后放食材，可以加肉末，鸡蛋液，削玉米粒，枸杞等。出锅后看个人喜好撒入葱花。2. 为了节省时间，一般晚上预约清晨就把粥煲好，起来后就可以直接开盖，开启开盖收汁功能，把剩下的材料加入搅拌即可。